SIGEP 2024: i giovani, il benessere e la pasticceria di qualità
di oggi e di domani al centro degli incontri
firmati Accademia Maestri Pasticceri Italiani
“Guardare Oltre” è la mission che AMPI ha condiviso con il pubblico di SIGEP 2024 attraverso un palinsesto di attività – incontri, talk, demo e degustazioni – declinato nelle diverse giornate, caratterizzate ciascuna, dallo sviluppo di un tema specifico. Dall’estetica dei dolci al mercato, dalla nutrizione alla comunicazione (tv e social network), dai lievitati alla pasticceria salata, le tematiche sono state discusso da illustri relatori: accanto ai Maestri AMPI si sono alternati sul palco nomi prestigiosi della pasticceria internazionale di Relais Desserts, manager di aziende leader del settore e stimati professionisti degli ambiti oggetto degli incontri.
