Accademia Maestri Pasticceri Italiani
AMPI, nata nel giugno del 1993 da un’idea di Iginio Massari, accomuna l’esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l’elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione italiana con lo scopo di promuovere la “pasticceria di Qualità”.
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ULTIME NEWS
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01 / 04 marzo 2020 – XXIX Simposio Tecnico
In relazione all'evolversi della diffusione del Coronavirus e del crescere del numero di ordinanze emanate dalle Regioni a firma congiunta anche del ministro della salute
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La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI
La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI La mandorla, inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani
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Restyling, nuove aperture e brand image per le pasticcerie AMPI
Se la qualità della pasticceria a firma AMPI è fondamentale e imprescindibile, è il saper essere innovativi, pragmatici e sperimentatori a fare la differenza sul mercato
I NOSTRI ACCADEMIICI
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Gino Fabbri
Iginio Massari
Armando Lombardi
