Accademia Maestri Pasticceri Italiani
AMPI, nata nel giugno del 1993 da un’idea di Iginio Massari, accomuna l’esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l’elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione italiana con lo scopo di promuovere la “pasticceria di Qualità”.
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ULTIME NEWS
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La tecnologia al servizio dell’arte pasticciera dei Maestri AMPI
La pasticceria è un'attività praticata da secoli e i prodotti dolci variano per complessità, da pochi ingredienti e un procedimento relativamente semplice per un biscotto,
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AMPI e il futuro della formazione professionale in pasticceria
Sebbene ci siano requisiti base e standard "collaudati” nei corsi di alta formazione di pasticceria, relativi alle nozioni nutrizionali e alle tecniche oltre all’apprendimento delle
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🎁 AMPI augura Buone Feste con il simbolo della tradizione italiana: il panettone
[embed]https://youtu.be/hn_MlXaXDF8[/embed] Accademia Maestri Pasticceri Italiani augura a tutti gli amici, i clienti e i golosi d'Italia che l'incanto del Natale pervada l'anima di ciascuno di noi e
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