Dopo la medaglia di bronzo, vinta all’ ultimo campionato del mondo della pasticceria, svoltosi a Lione, in Francia, il 27 e 28 gennaio, per Lucca Cantarin, titolare della pasticceria “ Marisa ” con sede ad Arsego di San Giorgio delle Pertiche, piccolo centro dell’ alta padovana, anche il “ calice ” di Murano del Consiglio regionale del Veneto . Glielo ha consegnato a Venezia il presidente del Consiglio regionaleClodovaldo Ruffato . Pur bello e prezioso – ha ammesso il presidente – il nostro omaggio non vale sicuramente una medaglia conquistata in un campionato del Mondo . Ma testimonia ugualmente tutta la nostra ammirazione e riconoscenza per un risultato che rende onore non solo all’ intraprendenza e alla fantasia di chi lo ha ottenuto ma è motivo di orgoglio anche per il nostro paese e per il Veneto in particolare . La passione per la pasticceria coglie Lucca nel 1997, dopo alcune esperienze nel settore della ristorazione alberghiera. Lavora presso grandi case, in Italia e all’ estero, frequenta continui corsi di aggiornamento, e, nel 2002, avvia questo specifico reparto nella caffetteria – gelateria di famiglia che la mamma Marisa, seguendo le orme del padre Mario, venditore ambulante di gelati, aveva aperto nel 1992 . Lucca ha ringraziato il presidente per il gesto di attenzione riservatogli dall’ Istituzione regionale e ha ricambiato donando a Ruffato il proprio cappello bianco da pasticcere . Lucca Cantarin è dal 2008 membro della Accademia Maestri Pasticceri Italiani .