🎁 AMPI augura Buone Feste con il simbolo della tradizione italiana: il panettone
[embed]https://youtu.be/hn_MlXaXDF8[/embed] Accademia Maestri Pasticceri Italiani augura a tutti gli amici, i clienti e i golosi d'Italia che l'incanto del Natale pervada l'anima di ciascuno di noi e accenda la certezza di un futuro sereno e di un buon 2021. La passione e la
Il Maestro AMPI Fabrizio Galla è il Pasticcere dell’anno 2020 🎖️
Durante il Simposio Tecnico, Accademia Maestri Pasticceri Italiani incorona aziende e personalità che si sono contraddistinte nel mondo dell'alta pasticceria. Fabrizio Galla, Maestro AMPI e membro di Relais Desserts è il Pasticcere dell'anno 2020. Il riconoscimento è stato conferito da Gino Fabbri - Presidente di Accademia Maestri Pasticceri Italiani - per i meriti
04 / 06 ottobre 2020 – XXIX° SIMPOSIO TECNICO
La diffusione del Coronavirus nei mesi passati, ha generato paura e grande incertezza. Lo sconforto iniziale è stato fortunatamente, per molti, il punto di partenza per investire le energie per riorganizzare le attività e valutare nuovi progetti guardando ad un futuro
01 / 04 marzo 2020 – XXIX Simposio Tecnico
In relazione all'evolversi della diffusione del Coronavirus e del crescere del numero di ordinanze emanate dalle Regioni a firma congiunta anche del ministro della salute Roberto Speranza, per le quali si sospendono le attività di tutte le scuole di ogni
La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI
La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI La mandorla, inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani è l'ingrediente speciale studiato a 360 gradi durante l'ultimo Simposio Tecnico di Accademia Maestri Pasticceri
Restyling, nuove aperture e brand image per le pasticcerie AMPI
Se la qualità della pasticceria a firma AMPI è fondamentale e imprescindibile, è il saper essere innovativi, pragmatici e sperimentatori a fare la differenza sul mercato e in autunno, nel giro di venti giorni, si contano ben quattro inaugurazioni di pasticcerie