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05 – 07 ottobre 2007 – DOLCEMETEPRATO

E’ alla fine che arriva il meglio … e allora eccoci arrivati al DOLCE ! Una “ tre giorni ” di raffinati percorsi golosi tra boutique del gusto, profumi e sensazioni emozionanti, stili innovativi e antiche tradizioni . Il 5 – 6 – 7 ottobre a Prato va in scena DOLCEMENTEPRATO, la prima Mostra Nazionale dell’ Alta Pasticceria . Preparatevi per tanti peccati di gola : dolcezze in tutte le salse ma anche molto di più . I dolci dei ricordi, le migliori creme pasticcere, i dessert dei sogni, le torte delle fiabe, il cioccolato dei desideri, i profumi del forno e quelli delle spezie, ma anche le mousse più insolite, le gelatine più eteree, gli aromi speziati, insomma tanta creatività, ricerca, sperimentazioni . Insomma, haute couture della pasticceria perché è proprio nel dolce il fermento più vivace dei pastry chef e dei pasticceri oggi . E i migliori in giro per l’ Italia, e non solo, saranno tutti a DolcementePrato per il week end più goloso dell’ anno con spettacolari preparazioni live . DolcementePrato sarà, insomma, un intrigante laboratorio di profumi, sapori, colori dal quale per 72 ore si sforneranno le più golose opere d’ arte del gusto . E allora non perdetevi l’ occasione di un fine settimana a Prato da leccarsi i baffi ! La migliore tradizione e le ultime tendenze, le boutique pasticcere e i laboratori all’ avanguardia, le forme stupefacenti e il design più raffinato e minimale, le torte gigantesche e i finger food dolci più sorprendenti . Insomma il Gran Gala dell’ arte pasticcera con ben 40 pasticceri ! E di arte si tratta, a cominciare dalla sede, decisamente insolita, il Centro per l’Arte Contemporanea Luigi Pecci di Prato : una sintesi innovativa tra l’ antica tradizione dolciaria della città ( 66 le pasticcerie esistenti a Prato e dintorni con alcuni dei maggiori esponenti dell’ arte pasticcera internazionale ! ) e le nuove spinte della ricerca, uno scenario inedito e affascinante . Un museo di arte contemporanea, punto di riferimento nel panorama internazionale, dove le dimostrazioni con le migliori performances saranno firmate dall’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani, dalla CAST Alimenti e dal Consorzio pasticceri Pratesi e la “ collezione permanente ” andrà in mostra con la migliore confetteria, torroni e croccanti, la tradizione biscottiera, i mieli e le confetture, i tanti cioccolati, i dolci delle tradizioni regionali artigianali e i soffici pan di Spagna . Il tutto solo scegliendo l’ eccellenza . Accanto alla sezione espositiva e di vendita dedicata alle produzioni dolciarie artigianali, ampio spazio avranno le dimostrazioni delle raffinate tecniche di lavorazione in laboratorio . Altrettanto golosa la lista degli eventi collaterali, di cui alcuni continuano per l’ intera settimana, insomma, ce n’ è per tutti i gusti … DOLCEMENTEPRATO è promosso da Confartigianato Imprese Prato e organizzato da Artex – Centro per l’ Artiginato Artistico e Tradizionale della Toscana, con il contributo di Regione Toscana, Toscana Promozione, Comune, Provincia e Camera di Commercio di Prato, Apt, con il patrocinio di Confartigianato Nazionale e la collaborazione del Consorzio Pasticceri Pratesi e dell’ Accademia dei Maestri Pasticceri Pratesi PRATO – CENTRO PER L’ ARTE CONTEMPORANEA LUIGI PECCI – 5 – 6 – 7 OTTOBRE 2007 ORARI : VENERDI’ E SABATO 10.00 – 22.00 ; DOMENICA 10.00 – 21.00 BIGLIETTO EURO 5 ; RIDOTTO EURO 3 INFO 0574/51 77 836 .