01 / 04 marzo 2020 – XXIX Simposio Tecnico
In relazione all'evolversi della diffusione del Coronavirus e del crescere del numero di ordinanze emanate dalle Regioni a firma congiunta anche del ministro della salute Roberto Speranza, per le quali si sospendono le attività di tutte le scuole di ogni
La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI
La tradizione e le innovazioni dolciarie a base di mandorla: tema cardine del XXVIII Simposio Tecnico AMPI La mandorla, inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani è l'ingrediente speciale studiato a 360 gradi durante l'ultimo Simposio Tecnico di Accademia Maestri Pasticceri
Restyling, nuove aperture e brand image per le pasticcerie AMPI
Se la qualità della pasticceria a firma AMPI è fondamentale e imprescindibile, è il saper essere innovativi, pragmatici e sperimentatori a fare la differenza sul mercato e in autunno, nel giro di venti giorni, si contano ben quattro inaugurazioni di pasticcerie
03 / 05 novembre 2019 – XXVIII SIMPOSIO TECNICO
Il prossimo appuntamento istituzionale che vedrà riunirsi tutti i Maestri AMPI e che si svolgerà in autunno, sarà un Simposio Tecnico . Dopo l’ ultimo evento di Bologna dello scorso anno, si è pensato che un prossimo attesissimo incontro con
La Winx Birthday Cake a firma AMPI per il 15^ compleanno Winx Club
Da febbraio AMPI collabora con Rainbow Spa per preparare il compleanno delle Winx, e sabato 21 settembre al Palazzo delle Stelline a Milano, l’Anniversary Cake più golosa della galassia, pensata per celebrare i 15 anni di successi delle fatine di casa
Il venticinquennale di AMPI si festeggia anche sul web con il restyling del sito
Nel corso di questo vivacissimo e speciale anno di festeggiamenti per i 25 anni di fondazione di Accademia Maestri Pasticceri Italiani non poteva mancare il restyling del sito web, che si presenta al pubblico con una veste grafica totalmente rinnovata. Gli
Festa a Vico: pastry storm AMPI per la cena delle stelle
Dal 2 al 4 giugno si è svolta la XVI edizione di Festa a Vico: una manifestazione gastronomica imperdibile - nata da un’intuizione dello chef Gennaro Esposito del Ristorante la Torre del Saracino, il cui Pastry chef è il Maestro AMPI Carmine di
AMPI a 360 gradi a World pastry stars 2019
L'appuntamento milanese che ha coinvolto AMPI a vario titolo e su più fronti, dal palco al backstage, dalla giuria alla co-conduzione è World Pastry Stars 2019. Il congresso di pasticceria, organizzato da Italian Gourmet, con la collaborazione e il patrocinio
Un concorso per realizzare la Winx Birthday Cake: la torta del 15^ compleanno delle Winx
Anche AMPI partecipa ai festeggiamenti dei 15 anni delle Winx, la produzione tutta Made in Italy della Rainbow Spa. Il 2019 sarà l’anno delle celebrazioni, il cui esordio è stato affidato a una mostra «15 YEARS OF MAGIX» inaugurata a Milano presso WOW