26 e 27 settembre 2009 – Sagra della focaccia Fioretto
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18 settembre 2009 – LA CUCINA DEL CORRIERE DELLA SERA
[vc_row][vc_column][vc_column_text] E’ nata una nuova collaborazione con il Corriere della Sera : la partecipazione di Accademia a “ La Cucina del Corriere della Sera “ che propone una Formula inedita per una grande collana che ogni mese propone ricette e idee
25 marzo 2009 – GIOVANNI PINA
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Mercoledì 25 marzo 2009, in allegato a " il sole 24 ore ", potete trovare il libro del Presidente Giovanni Pina . L' elegante volume si chiama proprio così : il nome del protagonista caratterizza il volume in allegato alla prestigiosa testata
21 marzo – 05 aprile 2009 – Ovoquadro 4
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il 21 marzo inizia la quarta edizione di Ovoquadro 4, frutto della collaborazione di Gumdesign di Viareggio con il Comitato per il Telefono Azzurro di Massa Carrara e l' Assessorato alla Cultura e Promozione della Città del Comune di Massa . L’ importante
06 – 08 marzo 2009 – DOLCEMENTEPRATO 2009
[vc_row][vc_column][vc_column_text] E' SPHERE Limited edition il il dolce del futuro che il pastry-designer Roberto Rinaldini presenta in anteprima mondiale nella prestigiosa cornice di DolcementePrato sabato 07 marzo 2009 . Sphere non guarda al futuro perchè Sphere E' il futuro . Una piccola bolla soffiata a mano dal Maestro Rinaldini che
01 – 04 marzo 2009 – XVI Simposio Tecnico
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Si è da pochi giorni concluso l’ incontro tecnico obbligatorio per gli Accademici . Istituito per garantire il continuo accrescimento conoscitivo professionale, si è quest’ anno rivelato una fucina di stimoli decisamente interessanti . In quest’ edizione lo svolgimento ha
27 febbraio 2009 – SCUOLA DI PASTICCERIA
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dal 27 febbraio la collaborazione tra Accademia Maestri Pasticceri Italiani ed RCS - " Corriere della Sera " porterà in edicola i volumi della nuova Collana " Scuola di Pasticceria ", dedicata alla preparazione dei dolci . Si tratta di dodici volumi
22 e 23 novembre 2008 – Re panettone
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Quets’ anno a Milano c’ è la festa del panettone . Ventitré pasticcieri, provenienti da tutt’ Italia ( il dolce nasce a Milano, ma è così amato, che ormai è preparato in tutto il Paese ), vi accoglieranno il 22 e
09 -12 novembre 2008 – XV SIMPOSIO PUBBLICO 2008 di VERONA
[vc_row][vc_column][vc_column_text] L' appuntamento Pubblico di Accademia per l' anno 2008 si svolgerà da domenica 09 a mercoledì 12 novembre 2008 . Il tema della manifestazione, che quest’ anno celebra anche una soglia importante di Accademia, è : “ dolce sinfonia … 15 ANNI
04 – 15 ottobre 2008 – Italian fear a Tokyo
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dal 04 al 15 ottobre a Tokio, come già era accaduto a Marchesi, Iaccarino,Vissani e Uliassi, Andrea Zanin, cuoco e maestro pasticcere di Mestre, rappresenterà l’ Italia a Italian Fair, la manifestazione che Isetan, la più grande catena di centri commerciali dell’ Asia, organizza ogni